Diksi.co.id, Jember | Bupati Hendy Siswanto, Jumat malam (11/8/2023) meresmikan pembukaan Yoemi kafe dan Resto yang berada di Jalan Dr Soetomo, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember.
Yoemi Kafe dan Resto sendiri milik keluarga Djoko Susanto mantan kepala BPN Jember.
Dalam sambutannya Hendy mengatakan sangat mendukung semua jenis usaha yang ada di wilayahnya. Peran pengusaha dan pelaku bisnis UMKM sangat dibutuhkan untuk menggerakan perekonomian masyarakat.
Hendy kemudian mencontohkan perputaran uang saat perhelatan nobar pertandingan sepak bola di Alun-alun beberapa waktu lalu, hingga Rp. 1,5 Miliar dalam semalam.
“Transaksi yang terjadi sebanyak itu dari UMKM yang ada di alun-alun. Makanya saya sangat mendukung pengusaha seperti Mas Edo (pengelola Yoemi kafe dan resto) untuk terus mengembangkan usahanya,” kata Hendy.
Peresmian pembukaan juga diisi dengan pemberian santunan kepada sejumlah anak yatim piatu oleh Bupati Hendy Siswanto yang didampingi keluarga Djoko Susanto.
Sementara itu pengelola Yoemi Kafe dan Resto Edo Rahmanta Ersu mengatakan ide dirinya membuka usaha kuliner tersebut terinspirasi sang nenek yang suka mengolah mie dengan isian daging saat dirinya masih kecil. Mie daging ini sendiri adalah menu unggulan yang disediakan di sana.
“Mendiang nenek yang juga ibu dari ayah saya Pak Djoko Susanto saat cuaca hujan dulu sering membuat mie kuah dengan isian daging sapi kemudian dibagikan kepada tetangga,” kata Edo.
“Nah kelezatan mie daging yang dibuat nenek yang di desa akrab dipanggil Yu Mi memberi ide untuk kami membuka kafe dan resto yang kemudian diberi nama sesuai panggilan nama nenek,” tambahnya.
Selain menu mie daging sapi, banyak pula menu kuliner unggulan lainnya. Berbagai jenis minuman berbahan kopi juga tersedia di Yoemi kafe.(ary)
